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品茶论道,论何“道”

2014/03/01 09:44 来源:囍字號女兒茶

 

事茶者说:
江湖有言:围炉论道。事茶者有疑:不知此‘围炉论道’中的‘道’是何‘道’?

老子比较聪明,他只告诉我们:“道可道,非常道。”可是我还是不懂:品茶论道,这个‘道’到底是哪个道呢?是道路?还是道理?还是道德?

其实吧,品茶论道,有时候还真不一定论不上道,‘吹水’,说说茶,再说说泡茶的方法,天南地北的侃,那还是可以的。

你说,是老茶好喝?还是新茶好喝?是纯料好喝?还是拼配好喝?是岩茶好喝?还是普洱好喝?是班章好喝?还是易武好喝?哈哈哈哈,完了,要是这样论这个‘道’,就好比要问“耶稣的外公是谁了?”“为何长江总是源源不断的流着,那个源头怎么就流不完呢?那个源头的源头又在哪里呢?”

说是哪个茶好,本没有定论,只要是达到一定品饮要求的茶,都是好的。哪个好喝,就是个人的喜好了。比如常喝老普洱茶的朋友,会觉得新普洱茶是“晚辈后生”,自然是心里不好接受,也怕睡不着。常喝新茶如我(主要原因也是我没有老茶,不可偷笑),心里当然偏爱近几年的茶,那感觉也挺好。新旧通喝的,那当然就更加“无我、无人、无众生、无寿者相”了。只要是“好茶+我喜欢的茶”就是最好的茶了。千金难买心头好呀!

( 愚人如我,(个人之言,不代表喜字号观点),论纯料与拼配,所谓纯料是古树纯料还是生态茶纯料?还是台地茶纯料?所谓拼配是古树茶与古树茶之间不同山头地区的拼配?还是古树茶与台地茶的拼配?还是台地茶与生态茶的拼配?还是古树茶、台地茶、乔木茶都有的拼配?哈哈,又给论上‘道’了。以愚人浅见,不管是纯料还是拼配,只要“底料是好的+工艺是好的+储藏是好的+是我喜欢的”就是最好的。比如我对于香气不是很灵敏,你说什么香什么香,我就不知道了,但我知道喝的感觉挺爽的,就是我喜欢的。你问什么是好茶?我该怎么回答?)

所以,我决定今天就跟您分享到这里。若有缘,欢迎来东莞三合堂找我喝茶,到时我们再论论“品茶论道”里的“道’是哪个道?

关键词: 禅茶 茶道
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